黑麦草用途营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素,其中干草粗蛋白含高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好,麦草用途可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。