黑麦草可以在10℃-27℃的环境里生长的很好，气温不低于零下15℃都不影响黑麦草的生长，它属于冷季型草，气温一旦超过35℃，黑麦草会停止分蘖甚至会出现死亡。黑麦草是禾本科黑麦草草属植物，一年生或多年生植物，常见于草甸草场以及路旁湿地。