豆科牧草品种颇多，比较常见的有苜蓿、白三叶、沙打旺、草木犀等植物，豆科牧草所含的营养价值和矿物质都较高，耐水肥多，大多数适口性都不错，它们基本都是属于枝叶柔嫩，所以适合作青饲，不利于放牧。首先是红豆草，结出红色的果实而得名。