梅花寒冬先叶开放，花瓣五片，有粉﹑白﹑红等颜色。是有名的观赏植物，为南京、武汉、无锡等地市花。 梅花品种及变种很多，目前大品种有30多个，下属小品种有300多个，一般花期在2-3个月左右。梅按种型分为三个种系，分别为直梅种系、杏梅种系、李梅种系。