黑麦草是重要的栽培牧草和绿肥作物。其中多年生黑麦草和多花黑麦草是具有经济价值的栽培牧草。黑麦草喜温暖湿润土壤，播种可春播或秋播，但遇天气干旱、或土壤干燥，必须及时灌水，否则会影响出苗。